材料（2～3人前）
・おこめん細麺‥‥‥‥‥1〜2袋
・ライスペーパー‥‥‥‥6〜8枚
・玉レタス‥‥‥‥‥‥‥1/2個
・モヤシ‥‥‥‥‥‥‥‥1/2袋
・ニンジン‥‥‥‥‥‥‥1/3本
・アボカド‥‥‥‥‥‥‥1個
・トマト‥‥‥‥‥‥‥‥1個
・鶏ささみ‥‥‥‥‥‥‥4本
・卵焼き‥‥‥‥‥‥‥‥1枚

〈コチュジャンソース〉※スィートチリソースでも良いですが、今回はコチュジャンソースにいたしました
・コチュジャン‥‥‥‥‥大さじ5
・トマトケチャップ‥‥‥1/2カップ
・はちみつ‥‥‥‥‥‥‥大さじ1

作り方
【1】鶏ささみは酒大さじ1と下ろし生姜に30分以上漬けておきます

【2】ニンジンは細切りにして、モヤシは洗ってから、一緒にレンチン500Wで1分半かけておきます

【3】1もラップをして3分半〜4分レンチンして、冷ましておきます

【4】レタスは洗ってザルに上げて置きます、アボカドは剥いてからレモン汁をかけておきます、トマトも切っておきます

【5】おこめんも茹でるかレンチンして水で洗いザルにとっておきます

【6】コチュジャンソースの材料を合わせておきます

【7】卵は薄焼きにして焼いておきます

【8】5のおこめんにコチュジャンソースを絡めておきます

【9】すべての材料が揃いましたら、ライスペーパーを水にさっとクグしてから、巻いていきます、半分に切って盛り付けて完成です


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