おこめんで汁無し担々麺風
材料（2人前）・おこめん中太麺
‥‥‥‥2袋
・豚肉（細切れ）
‥‥‥‥200g
・玉ねぎ
‥‥‥‥‥‥‥‥1/2個
・長ネギ(白い部分)
‥‥‥6cm位
・ニンニクチューブ
‥‥‥4cm
・生姜チューブ
‥‥‥‥‥4cm
・ごま油
‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
タレ
・赤味噌‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
・みりん‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
・酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
・甜菜糖‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
・練り白ごま‥‥‥‥‥‥大さじ1
・豆板醤‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1
・醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
・水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥50ml
作り方【1】豚肉細切れは更に細かく切ります、玉ねぎはみじん切りにします、長ネギは白髪ねぎに切ります
【2】おこめんは今回は茹でました、中太麺は茹で時間は2分ですが、1分40秒で火を止めて、洗ってザルに上げます
【3】モヤシは500Wで2分レンチンします
【4】フライパンに、ごま油を入れて生姜、ニンニクチューブを入れてから、1を入れて炒めます
【5】4を炒め終わりましたら、水を先に入れてから、タレの調味料全てを入れて炒めていきます
【6】煮詰まりましたら、3のモヤシと2のおこめんを入れてから火を止めて、混ぜ合わせます
【7】器に6を盛り付けて白髪ねぎを飾り完成です☝
おこめんアンバサダーさんの投稿
